Składniki:
kawalki mięsa wołowego na rolady
boczek
cebula
ogórki konserwowe
musztarda
sól, pieprz
mąka i śmietana do zagęszczenia
Sposób przygotowania:
Mięso rozbić tłuczkiem, przyprawić solą, pieprzem, każdy płat posmarować musztardą.
Cebulę, boczek i ogórki pokroić w kosteczkę i ułożyć na płatach mięsa.
Każdy płat sciśle zawinąć w roladę i związać białą bawełnianą nicią.
Rozgrzać tłuszcz, kłaść rolady i mocno zrumienić.
Dodać wody i gotować około 1 godziny.
Gdy bedą już miękkie usunąć nici.
Sos zageścić odrobiną śmietany i mąki.
