Składniki:
80 dkg żeberek świeżych lub wędzonych
3 szklanki soku z kiszonej kapusty (najlepszy z kapusty kiszonej w beczce)
woda
sól
pieprz
mała główka czosnku
liście laurowe
ziele angielskie
Sposób przygotowania:
Żeberka myjemy dzielimy na porcje
zalewamy wodą, dodajemy 3 listki laurowe
oraz parę ziarenek ziela angielskiego, sól,gotujemy.
Wczasie gotowania uzupełniamy wodą (żeberka mają byc zakryte wodą)
Gdy mięsko jest na pół miękkie, wlewamy sok z kapusty ,
gotujemy do miękkości mięska.
gdy mięsko jest miękkie dodajemy czosnek drobno pokrojony ,dużo pieprzu ..
Podajemy z ziemniakami z wody.